Instrucciones para pelar una mandarina

Ahí en esa extremidad del cuerpo semejante a una araña que llamaremos mano se postra suavemente este fruto que tan sólo por su apariencia causa sensación de antojo; esa redondez casi en perfectas proporciones combinada con el color naranja chillante y por último su peso  que da la sensación de que este fruto está pegado a tu piel, logran que tengamos en nuestra poder una de las creaciones más exquisitas e interesantes de la naturaleza, lo cual hace un poco triste el hecho de que lo que haremos técnicamente es acabar con ella.
Con la otra extremidad, opuesta a la anterior, también llamada "mano" nos dirigimos lentamente al borde superior central de la mandarina. Suavemente encontramos el orificio natural (o tendencia a este) y penetramos hasta pasar la cáscara y llegar al contenido. Suavemente sostenemos esta cáscara: la piel que contiene, disfraza y protege con tanta elegancia a la suavidad de este alimento, y la deslizamos paulatinamente hacia abajo hasta llegar al borde inferior central y finalmente desprenderlo de la fruta. Este paso lo repetimos cuantas veces sea necesario hasta conseguir la completa desnudez de la mandarina. Ya que esta sea lograda, aprovechamos el perfecto diseño geométrico de este extraordinario fruto y separamos el fruto en partes hasta crear lo que coloquialmente es llamado "gajos".
Una vez que completamos este proceso estamos listos para utilizar las mismas extremidades de nuestro cuerpo que nos ayudaron a lograrlo para llevar cada gajo de la mandarina a nuestra abertura anterior al tubo digestivo, situada en la cabeza llamada "boca" para disfrutar de la exquisita mandarina.

Sé fuerte.

Todos sabemos firmemente que ésta causa no es de amantes de los animales, es de personas (que como cualquiér otro grupo que protege y ayuda a grupos sociales vulnerables), son concientes de que el matar, torurar y no ayudar a un ser indefenso está MAL; es decir, no se necesita que te gusten las ratas, para saber que está mal matarlas. Tristemente existe un fanatismo dentro del movimiento (que incluso me ha pasado a mi) en que no permiten la ayuda de alguien, ignoran o lo tachan de "hipócrita" por no ser vegetariano/vegano, por que aún usa zapatos o cinturón de piel o por que no tiene animales en casa; vamos a recordar que un 90% de los involucrados se hicieron veg. en su transcurso y no lo son de nacimiento, que desecharon sus artículos de piel, que tardaron en informarse qué marcas testan en animales. Y me refiero a esto como una froma de reflexión, dejémonos de hipocresía, egoísmo y apoyemos a esas personas que viejas o jóvenes quieren aportar ( que hace falta) a la causa.
Hace un par de dias me tocó ver un momento horrible en una avenida rápida, la vida de un gatito estába en juego; una chavita protectora ( que no es vegetariana) se lanzó arriesgando su propia vida para salvar la del gato. Su acto inconciente o valiente (como quieran verlo) mostró el amor y ganas de ayudar a estos seres, y ahora la admiro.

Por otro lado y pienso yo es muy triste, he llegado al punto de creer que debemos "investigar" muy bien a quién apoyamos, con quién trabajamos y para qué; podrán decirme que eso no importa, lo importante es ayudar, efectívamente, no hay que catalogar ni criticar a quien vende productos como playeras, tazas, botones, o a aquellas organizaciones que núnca las verás trabajando con otras, lo importante es ver si efectivamente ese "egoismo" o esa "vendimia" dá frutos.
Ahora, a muchos les molesta que exista una "jerarquía", por que si álguien logra algo o álguien es presidente, director o encargado de un campaña, lo tachamos como protagonista, sin embargo, en toda buena organización de grupo, es necesaria una jerarquía; debemos conocernos bien para saber en qué somos mejores ( yo por ejemplo soy pésimo en adopciones), no sentirnos menos por solo ser "voluntarios", todo lo contrario, sin nosotros voluntarios los "lideres" no son NADA; esto es como un árbol: sin raices, no lo es, sin tronco, no lo es, sin hojas, no lo es. Pero también es cierto que existe el protagonismo, y muy fuerte, que no tiene nada que ver con fotos, con popularidad, con dinero; el protagonista animalista, creo yo, es aquél que quiere estar en todo, y núnca se vé esa ayuda, que se dá a conocer como un fregón, pero que incluso aquél protector que no tiene Facebook, ha hecho cosas tremendamente más grandes que él; para nada tiene que ver si rescata o no animales; como les decía hay unos que son buenérrimos para rescatar, otros para conseguir hogares, unos más para campañas de concientización, hablar en público; o qué me dicen de los que dan dinero, pero eso si, a esos que dan dinero ( aun que no sean veg. o no rescaten perros) los idolatrámos y admiramos su ayuda, pues si, por que es necesaria,necesitamos de todos.

Tenemos que saber cómo trabajamos nosotros, qué nos ha funcionado y qué no, qué se necesita, en dónde se necesita; no podemos llegar cantando un Ave María con velas y folletitos a una Plaza, en donde estámos escuchando un Olé a un animal al que están torturando, mucho menos en México con una idiosincrasia meramente machista, racista, sexista e indiferente. Es cierto, la violencia solo genera más violencia, no es lo mismo ser radical que ser violento, y no es lo mismo "violento" ( aquel que grita asesino) a "violento" aquél que golpea a alguien; no confundamos las cosas.
Creo yo, que con la situación que se tiene en México, con la sociedad en la que vivimos y con los pocos cambios que se han logrado, es necesario aplicar ambas cosas, bien armadas y estructuradas, lograrán su objetivo. Pero eso depende ya de cada quien, solo por favor! dejense de malos comentarios, chismes y malos adjetivos a aquellos que dicen grocerías, a quellos que se roban animales, o a aquellos que prefieren rezar para que esto acabe. Somos libres de pensamiento.

Recetas vegetarianas

Muchísima gente tiene la idea de querer vegetariano o vegano es tener una alimentación mal balanceada e incompleta en donde únicamente puedes comer frutas y verduras. Esto es una idea equivocada. Existe una gran variedad de alimentos que puedes ingerir para sustituir los nutrientes que te da la carne, como por ejemplo tenemos la soya y el glutten. Así como los minerales como el hierro los podemos encontrar en verduras como la espinaca, y así como estos dos anteriores podemos encontrar una infinidad de alimentos que nos dan los nutrientes necesarios para el funcionamiento correcto y bienestar de nuestro cuerpo.

Tristemente la mayoría de personas que llevan una dieta vegetariana o vegana si están mal informados  y llevan una alimentación pobre que tiene como consecuencia la pérdida de peso que incluso puede ocasionar anemia u otros problemas de salud, así como también el engordar por ingerir demasiados carbohidratos con la idea de que estos los “llenan” para quitarse el hambre, mas no sustituyen las proteínas de la carne  y otros alimentos de origen animal.

Es importante que cada persona que tome la decisión de volverse vegetariano se informe correctamente ya sea investigando por su cuenta de fuentes confiables o de un experto en alimentación. De esta manera se podrán dar cuenta que adoptando este estilo de vida no sólo ayudamos a la naturaleza, sino también a nuestro cuerpo.

 En la página de PETA podrán encontrar diferentes alternativas de alimentación vegana o vegetariana. Aquí les dejo el link.
http://www.peta.org/living/vegetarian-living/recipes/default.aspx

Guía para ayudar a los animales

En nuestra vida diaria nosotros vivimos sin complicaciones. Tenemos al alcance,  gracias a la mercadotecnia y globalización, todo tipo de productos y alimentos ya sea preparados al momento como en la cafetería de la escuela o en algunos restaurantes o  empacados como la comida chatarra que tanto nos gusta ya sean papitas, chocolates, etc.

Y lo que no nos damos cuenta o simplemente no nos importa es que día con día millones de animales sufren una violencia indescriptible y sólo esperan que terminen con su vida en los mataderos. Nosotros somos los únicos que podemos ayudarlos, de hecho es nuestra responsabilidad como parte de la Naturaleza.

Hay muchas maneras sencillas de ayudar a estos seres indefensos tal y como lo muestra la Guía para ayudar a los animales publicada por PETA “Make some noise: a Guide to Helping Animals”.

Que se divide en cinco pasos muy sencillos y fáciles de aplicar en tu vida diaria, los cuales son:

-          - “Button Up”: usar un pin o alguna insignia diariamente para que los demás sepan que apoyas este estilo de vida e incluso te puedan pedir información

-        -   Comer y ofrecer ricos alimentos veganos como pan dulce, dulces, etc

-         -  Incluir mensajes o pequeños carteles lo más posible

-        -   Hacer una “mesa de conversación”

-        -   Ser participe de marchas en contra del abuso de animales.

   ¡Dale click al enlace para más información!

Actores que aman a los animales

Aquí tenemos ejemplos de personas exitosas en su carrera, que tienen todo, y que aun asi intentan ayudar al Planeta. Aprendamos de ellos!!
No sólo debemos pensar que el hecho de que ciertas personas importantes (como algunos expresidentes de los Estados Unidos) aparezcan en público acompañados de sus perros sea una demostración importante de amor a los animales, sino que sabemos que otras personas famosas como los que nos muestra el artículo de PETA "10 Actors Loved by Animals and the Oscar" llevan a cabo en su vida diaria acciones mucho más importantes y comprometidas como el hecho de seguir una dieta vegana o el rechazo absoluto a utilizar puieles de animales para lucir elegantes o el rechazo a la experimentación científica que lastime animales.
Es de verdad importante la influencia que tienen estas acciones en el "público" o las personas que, como nosotros, llevamos una vida diaria en la cuál lo que aprendemos de nuestro medio social: padres, compañeros y amistades, determina en gran parte nuestro comportamiento, y sin embargo al enterarnos de que algunos de los famosos que admiramos sólo desde los medios de comunicación, apoyan con hechos y palabras acciones que en verdad salvan de la muerte o la tortura a cientos de animales

La causa de todas las enfermedades.

En la conclusión de este video está la idea más impresionante de todas: si ya Hipócrates hablaba de conservarnos sanos a base de una alimentación adecuada ¿cómo es posible que tantos siglos después sigamos cometiendo los mismos errores que afectan tan definitivamente a nuestro cuerpo?

Parece que las personas se olvidaron de pensar en nutrición durante muchos siglos, y en las últimas décadas han empezado a revisar el tema partiendo de problemas tan aparentes como la obesidad desmedida que ha atacado a poblaciones "muy desarrolladas" y con suficiente poder económico para poder seleccionar su alimentación sin problemas.

Lo que yo había escuchado como alimentos dañinos es principalmente lo que conocemos como comida rápida (pizzas, hamburguesas, enlatados) pero este video me hizo saber que no solamente son estos los alimentos "malos" y no es únicamente la obesidad la consecuencia de la mala alimentación, sino muchas otras enfermedades y especialmente el cáncer.  Me pareció muy importante saber que no sólo la selección de alimentos, sino también su preparación deben ser tomados en cuenta para que den a nuestro cuerpo oxígeno en vez de ácidos y que esto mantendrá vivas a la mayor parte de células sanas y no dejará que se reproduzcan células cancerosas en nuestro organismo.

¿Hasta Cuándo? (Octavio Paz)

Quejas, opiniones y sugerencias: es todo lo que oímos día con día. Ideas, reclamaciones, incoherencias.

 Pero nadie se toma la molesta de aterrizar todo esto a la realidad.

¿Por qué seguimos destruyendo nuestro Planeta? ¿Por qué somos conscientes de esto y no lo detenemos? Porque, claro, decimos que todos valemos lo mismo, pero al final los seres humanos somos superiores. Esa supuesta superioridad es la que nos está destruyendo.

Todos pensando en su día, es sí mismos, en su conveniencia, tanto que olvidamos ver que somos una especie, una sola raza, que lucha en contra suya, que se autodestruye.

En lugar de ver por nuestra especie, vemos por un individuo. En lugar de contemplar un todo, contemplamos nuestra pequeña y limitada realidad personal.

¿ Hasta cuándo dejaremos de esperar que otros sean los héroes y empezaremos a obrar por nuestra Madre: la Naturaleza? ¿Hasta cuándo? ¿Hasta cuándo nos daremos cuenta que si no tenemos Mundo no tenemos nada?

¿Hasta cuando vamos a ser esa especie tan autosuficiente, tan independiente, tan arrogante?